café Buendía de Juan Valdez Instantáneo
El proceso de obtención del Café Liofilizado Juan Valdez® se basa, en la deshidratación del extracto de café mediante la utilización de bajas temperaturas, proceso que permite conservar sus componentes de sabor y aroma. Es un proceso de secado por sublimación, es decir el paso de una sustancia, como el agua, de su estado sólido a su estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. La principal virtud del Café Liofilizado es que al ponerse nuevamente en contacto con el agua, el producto recupera todas las características físicas, el aroma y el sabor que poseía antes de ser liofilizado. Además, puede ser almacenado por largos periodos sin deteriorarse. Nuestro café soluble Juan Valdez® es producido con los mejores granos de café, las mejores cosechas y la mejor selección, es café 100% excelso de exportación
Coffee and Lifestyle
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